Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đào tạo kiến thức và kỹ năng về:
- Nghiệp vụ quản trị nhà hàng
- Quản lý dịch vụ ăn uống
- Kỹ năng phục vụ và chăm sóc khách hàng
- Quản lý nhân sự và vận hành nhà hàng
- Tổ chức tiệc và sự kiện ẩm thực
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống
- Tiếng Anh giao tiếp ngành nhà hàng – khách sạn
Sinh viên được học theo định hướng thực hành, kết hợp mô hình phục vụ thực tế nhằm đáp ứng nhu cầu ngành dịch vụ ẩm thực hiện đại.